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盈丰线上娱乐:餐饮业不同规模企业均收到冲击

时间:2020/3/27 18:29:31  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:数据显示,从2020年2月1日至3月20日,全国餐饮行业共冲销3084家企业,比2019年下降54.5%,相比之下,2020年全国各行业共冲销65.9%。中国食品行业分析师朱丹鹏在接受《经济观察报》采访时表示,在过去的一两年里,中国的食品和饮料行业发展迅速,从2017年的3.8万...
数据显示,从2020年2月1日至3月20日,全国餐饮行业共冲销3084家企业,比2019年下降54.5%,相比之下,2020年全国各行业共冲销65.9%。
中国食品行业分析师朱丹鹏在接受《经济观察报》采访时表示,在过去的一两年里,中国的食品和饮料行业发展迅速,从2017年的3.8万亿元到2018年的4.2万亿元,到2019年的4.6万亿元。依托消费升级和新生代人口红利,整个餐饮行业进入全面爆发阶段。
然而,在疫情期间,大厅限食、闭关锁国等措施的实施也给中国经济带来了巨大的冲击。朱丹鹏认为,这一点在餐饮业更加突出。“我们可以看到,疫情正在到来,人流受到很大影响。基本上,没人出去吃饭。餐饮公司正在寻找自救的方法。”
数据显示,不同规模的餐饮企业都受到了疫情的冲击。在2020年取消的餐饮企业中,不同注册资本规模的企业占总数量的比例与2019年基本相同。
“可以说,疫情本身加快了整个餐饮业的洗牌和淘汰。疫情过后,剩下的餐饮企业基本上都是品牌好、抗风险能力强、经营正常的企业。这实际上是对中国餐饮业整个产业结构升级的一个很好的支持。”
相对于疫情给餐饮业带来的损失,朱丹鹏认为,餐饮业未来的发展方向应该引起更多的关注。朱镕基Danpeng说,这洗礼后,剩余的餐饮企业与相对较高的含金量肯定会变得更成熟的整体操作和风险控制企业在未来,这将有助于这些餐饮企业在未来少走弯路加速国际化。

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